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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 maminha de 1 kg
  • 1 kg de sal grosso

Modo de Preparo

  1. Coloque no fundo de uma forma de alumínio aproximadamente 400 g de sal grosso para formar uma "caminha" para a maminha.
  2. Coloque a carne sobre ela e após cubra com o restante do sal grosso.
  3. Quando você visualizar o sal dourado (aproximadamente 1 hora e 30 minutos), retire do forno, bata todo sal da carne, corte em fatias finas e sirva com arroz branco, farofa e salada de folhas.

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