Maminha à Crostata

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Preparo 100 MIN

Rendimento 4 porções

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flaviana Membro desde 2009

Ingredientes

1 maminha de 1 kg
1 kg de sal grosso

Modo de Preparo

Coloque no fundo de uma forma de alumínio aproximadamente 400 g de sal grosso para formar uma "caminha" para a maminha.
Coloque a carne sobre ela e após cubra com o restante do sal grosso.
Quando você visualizar o sal dourado (aproximadamente 1 hora e 30 minutos), retire do forno, bata todo sal da carne, corte em fatias finas e sirva com arroz branco, farofa e salada de folhas.

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