Name: Molho de tomate à Italiana
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 kg de tomates bem maduros; 1 colher (sopa) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 maço de salsa, cebolinha e manjericão; 1 folha de louro; 1 colher (chá) orégano; 4 dentes de alho

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Por Julio César

Ingredientes (1 porção)

1 kg de tomates bem maduros
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 maço de salsa, cebolinha e manjericão
1 folha de louro
1 colher (chá) orégano
4 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Lave bem os tomates, corte em pedaços, leve ao fogo em panela grande, não colocar á.
2
Junte os demais ingredientes (açúcar, sal, salsa, cebolinha, manjericão, louro, orégano e o alho).
3
Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo, deixe esfriar.
4
Bata no liquidificador, depois de batido se quiser pode passar na peneira.
5
Volte ao fogo para apurar, mexendo sempre, até parecer o fundo da panela.