Ingredientes (20 porções)
Recheio
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22,5 g de gelatina sabor morango
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Cobertura
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600g de chocolate ao leite ou chocolate meio amargo da marca Harald
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Dissolva a gelatina na água.
- 2
Leve ao micro-ondas e aqueça até dissolver completamente (aproximadamente 20 segundos).
- 3
Derreta o Chocolate branco conforme instruções da embalagem, adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
- 4
Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
- 5
Leve para gelar por 2 horas.
- 6
Cobertura:
Derreta e tempere o chocolate ao leite ou chocolate meio amargo conforme instruções da embalagem.
- 7
Preencha formas para bombons com o chocolate temperado.
- 8
Escorra o excesso da cobertura em um refratário e leve à geladeira.
- 9
Retire da geladeira e preencha as casquinhas com o recheio sensação.
- 10
Feche os bombons cobrindo-os com o chocolate temperado.
- 11
Leve à geladeira até que o fundo da fôrma fique opaco e os bombons se soltem da fôrma.
Informações adicionais
Dica: A quantidade da gelatina usada na receita é metade do envelope encontrado no mercado. Eu utilizo o chocolate meio amargo da marca Harald e nem parece meio amargo de tão gostoso, assim as trufas não ficam tão doces e enjoativas.
