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Abobrinha especial
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Por Maria do carmo coutinho de souza

Ingredientes (4 porções)

  • abobrinha1 kg de abobrinha
  • gema de ovo1 gema
  • queijo prato50 g de queijo prato
  • salSal a gosto
  • óleo2 colheres de óleo
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite a abobrinha em fatias até ficar macia em óleo quente.

  2. 2

    Misture a gema, o sal, o queijo e mexa bem até ficar como um purê.

  3. 3

    Coloque o tempero verde e sirva quente.

  4. 4

    Ótimo para servir com carne de panela, arroz branco e saladas.

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