20min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de abobrinha
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1 gema
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50 g de queijo prato
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Sal a gosto
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2 colheres de óleo
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Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a abobrinha em fatias até ficar macia em óleo quente.
- 2
Misture a gema, o sal, o queijo e mexa bem até ficar como um purê.
- 3
Coloque o tempero verde e sirva quente.
- 4
Ótimo para servir com carne de panela, arroz branco e saladas.

