Quiche de carne moída à jardineira

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 8.967

Comentários 72

Carina Monteiro Fagiani Membro desde 2009

Ingredientes

Massa:

500 g de carne moída magra
1/2 cebola bem picadinha
3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 clara
1 colher (chá) rasa de sal

Cobertura:

2 tomates picados sem pele e sem sementes
100 g de mussarela light ralada
1 cenoura média em cubinhos
1 abobrinha média em cubinhos
1 colher (chá) de azeite
1 xícara (chá) de milho verde cozido no vapor
Manjericão fresco a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Misture a carne, a cebola, o trigo, a clara e o sal até ficar uma massa uniforme.
Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta média (18cm de diâmetro) com a massa de carne.
Leve ao forno médio alto (200°C) por cerca de 20 minutos, sem deixar assar demais.

Cobertura:

Retire a torta do forno e forre com os tomates e a mussarela.
Reserve.
Refogue a cenoura e a abobrinha no azeite por 10 minutos em fogo baixo, adicione algumas colheres de água, se necessário.
Acrescente o milho verde, o manjericão e retire.
Coloque o refogado sobre a mussarela e volte ao forno por mais 15 minutos.
Decore com manjericão.

Informações Adicionais

Obs.: Na cobertura, refoguei um pouco de cebola e alho no azeite antes de acrescentar os legumes. E além da abobrinha e da cenoura, usei também vagem e brócolis.

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Comentários

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tamiris santos
em 23/10/15
posso fazer com farinha nornal ?
- TudoGostoso
  em 23/10/15
  
  Sim.
Daniela Bosso
em 24/03/15

Gostei muito! Coloquei escarola também no recheio! Ficou gostoso!
Sandro Janiques
em 10/01/15

Ficou excelente! Eu e minha família adoramos.
Thais
em 06/01/15

modifiquei mais ficou mto boaa! tirei a abobrinha o milho e o manjericão a cobertura fiz com tomate pimentão azeitona cenoura calabresa e mussarela e orégano. depois de assar a massa acrescentei a cobertura e voltei ao forno por cerca de mais uns 5 min.
Marina Pontieri
em 06/10/14

Muito boa receita, faço sempre. O pequeno adora!
Patricia Ribeiro
em 27/09/14
A carne moída vai à massa ainda estando crua?
- Marina Pontieri
  em 06/10/14
  
  Sim, ela assa no forno na primeira ida
mariana
em 06/08/14

Maravilhosa! substituí o trigo integral por trigo pra kibe e linhaça dourada
Cacilda Amaral
em 17/07/14

Receita ótima! Muito boa mesmo!
Marilia
em 20/06/14

divina e nutritiva!
Priscila
em 04/05/14

Uma delicia!!

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Quiche de carne moída à jardineira

Ingredientes

Massa:

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Modo de Preparo

Massa:

Cobertura:

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