40min
Ingredientes (8 porções)
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1 frango (aproximadamente 2 kg)
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Manjericão hidratado ou da horta, a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frango:
Tire a pele lave bem com limão, corte em pedaços não muito pequeno e nem muito grande, em seguida tempere com açafrão, pimenta cominho, alho e o sal, deixe por uns 5 minutos apurando o tempero.
- 2
Jambu:
Tire algumas flores e sementes que vem nos talos, corte e lave bem
- 3
Temperos:
Em seguida corte em pedaços pequenos o tomate, pimentão, cebola, cheiro verde, salsa e cebolinha.
- 4
Preparo:
Coloque as folhas de louro e os temperos já cortados no frango, misture bem.
- 5
Coloque o azeite ou o óleo a seu gosto.
- 6
Leve ao fogo, sempre dando um mexidinha (não coloque água), quando estiver quase amolecendo, coloque o jambu.
