Name: Creme de aipim (macaxeira) com recheio de camarão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de camarão limpo e sem casca; 2 tomates picados; 1 kg de macaxeira; 1 cebola grande picada; Salsa picada; 1 ovo; 1 pimentão; Tempero (colorau, sal, tempero moído); Coentro picado; 1 caixinha de creme de leite; 2 colheres de margarina; 1 copo de leite

Ingredientes (8 porções)

1 kg de camarão limpo e sem casca
2 tomates picados
1 kg de macaxeira
1 cebola grande picada
Salsa picada
1 ovo
1 pimentão
Tempero (colorau, sal, tempero moído)
Coentro picado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de margarina
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe a macaxeira, depois de cozida esprema.
2
Coloque 1/2 caixinha de creme de leite, o leite, a margarina, o ovo e 1 pitada de sal.
3
Faça um purê meio grosso e reserve.
4
Tempere os camarões com o restante dos ingredientes.
5
Quando estiver quase seco coloque o restante do creme de leite, mexa até ferver.
6
Em um refratário coloque uma camada do creme de macaxeira, o recheio de camarão e depois o restante do creme.
7
Leve ao forno até dourar e pode servir.