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Arroz com frango e Coca-Cola

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

    Arroz:

    • 230 g de arroz
    • 5 colheres de sopa de azeite
    • 2 dentes de alho
    • 1 colher de chá de sal
    • 80 g de uvas passas
    • 450 ml de Coca-Cola natural

    Frango:

    • 390 g de peito de frango cotados em forma de bifes
    • 3 dentes de alho
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de suco de limão
    • 2 colheres de azeite (para grelhar)

    Molho parmesão:

    • 1 colher de sobremesa de manteiga de leite
    • Tablete de caldo de galinha
    • 300 ml de leite
    • 1 colher de sopa de maisena
    • 30 g de queijo parmesão ralado
    • 2 colheres de sopa de creme de leite

    Modo de Preparo

    1. Tempere o frango com o alho, sal e suco de limão e deixe descansar por 20 minutos.
    2. Leve ao fogo a panela com a manteiga de leite e o caldo de galinha.
    3. Deixe cozinhar até pegar o gosto, coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar).
    4. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão e o creme de leite.
    5. Refogue o arroz com alho e 2 colheres de azeite, depois acrescente a Coca-Cola, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio.
    6. Depois do arroz cozido desligue o fogo.
    7. Em uma frigideira coloque 3 colheres de azeite, a uva passas e leve ao fogo por 3 minutos, em seguida misture no arroz.
    8. Grelhe o frango com azeite a seu gosto.
    9. Pegue o molho parmesão e coloque um pouco no fundo do prato, coloque o frango em cima do molho e o cubra com o restante de molho.
    10. Coloque o arroz com Coca-Cola e uva passas no prato.

    PELA WEB

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