Ingredientes (5 porções)
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2 peitos de frango
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100 g de queijo mussarela
- 2 fatias finas de manga
- 1 manga grande cortada em cubinhos
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1 cebola pequena picada
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2 g de orégano
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1 taça de vinho branco seco
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Salsa e cebolinha picadas
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1 copo de requeijão cremoso light
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100 g de creme de leite
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Sal
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Pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Tempere o peito de frango com o orégano, a pimenta e o sal Marfim (Refimosal).
- 2
Pegue as finas fatias de manga e juntamente com as fatias de queijo, um pouco do cheiro verde, coloque-os sobre os filés, em seguida enrole os pedaços de frango e embale com papel alumínio (como opção pode fritar fatias de bacon Pamplona e introduzir no recheio).
- 3
Acenda a chama de seu fogão e, em uma panela, cozinhe os rolês de frango por 15 minutos em água previamente aquecida.
- 4
Depois de cozidos, desenrole um a um e reserve.
- 5
Em uma frigideira, frite a cebola picada, acrescente o vinho branco seco, o requeijão cremoso, o creme de leite, a manga picada e antes de reduzir ao ponto ideal, coloque os pedaços de frango recheado junto ao molho.
Informações adicionais
Dica: Você pode servir este prato guarnecido de batatas, cenoura e brócolis na manteiga.
