Name: Pudim de sorvete delicioso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres de chocolate em pó; 3 colheres de açúcar; 10 colheres de água; 1 colher de margarina; 1 lata de leite condensado; Leite (a mesma medida da lata de leite condensado); 3 gemas; 3 claras; 1 xícara de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

Calda

1/2 xícara de açúcar

1° creme

2 colheres de chocolate em pó
3 colheres de açúcar
10 colheres de água
1 colher de margarina

2° Creme

1 lata de leite condensado
Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
3 gemas

3° Creme

3 claras
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Para a calda derreter o açúcar em uma forma de pudim e deixar esfriar.
2
1° creme:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até que ferva.
3
Depois de ferver coloque na forma de pudim, já caramelada.
4
Coloque a forma congelador.
5
2° Creme:
Coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas em uma panela, leve ao fogo, mexa sempre, até que fique na consistência de um creme.
6
Desligue e deixe esfriar.
7
3° Creme:
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e bata mais um pouco.
8
Depois de batido o açúcar envolva o creme de leite delicadamente.
9
Misture o segundo creme com o primeiro, já frio, coloque na forma e deixe no congelador por uma noite.
10
Para desenformar passe por poucos segundo na chama do fogão.