Pudim de sorvete delicioso

1. Para a calda derreter o açúcar em uma forma de pudim e deixar esfriar.

1° creme:

1. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até que ferva.
2. Depois de ferver coloque na forma de pudim, já caramelada.
3. Coloque a forma congelador.

2° Creme:

1. Coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas em uma panela, leve ao fogo, mexa sempre, até que fique na consistência de um creme.
2. Desligue e deixe esfriar.

3° Creme:

1. Bata as claras em neve, coloque o açúcar e bata mais um pouco.
2. Depois de batido o açúcar envolva o creme de leite delicadamente.
3. Misture o segundo creme com o primeiro, já frio, coloque na forma e deixe no congelador por uma noite.
4. Para desenformar passe por poucos segundo na chama do fogão.