1h
Ingredientes (8 porções)
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4 beringelas de tamanho médio
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2 latas de sardinha
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1 cebola picada em cubo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a beringela ao meio e cortar em cubos seu miolo.
- 2
Levar para cozinhar em água e sal.
- 3
Depois de cozida colocar para escorer a água e esfriar para poder tirar seu miolo.
- 4
Recheio:
Em outro recipiente colocar a cebola picada, os pimentões, o cheiro verde, orégano, pimenta-do-reino, regar com azeite e adicionar o queijo ralado, misturando bem com uma colher.
- 5
Depois de cozida todas as metades das beringelas e tirar seu miolo, colocar em uma assadeira e depois colocar o recheio.
- 6
Levar ao forno médio por 30 minutos.
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