Name: Surpresa de abacaxi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 abacaxi grande descascado e picado; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 350 ml de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 4 gemas; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 claras em neve batidas com 6 colheres (sopa) de açúcar em ponto de suspiro duro

Ingredientes (8 porções)

1 abacaxi grande descascado e picado
2 xícaras (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
350 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
4 claras em neve batidas com 6 colheres (sopa) de açúcar em ponto de suspiro duro

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, leve ao fogo médio o abacaxi descascado e picado com açúcar.
2
Deixe cozinhar até virar quase uma geleia.
3
Retire do fogo e transfira para um refratário.
4
Em uma outra panela misture, fora do fogo, o leite condensado, leite, amido de milho e gemas. Leve ao fogo médio, sempre mexendo, até estar cozido.
5
Retire do fogo e acrescente creme de leite sem soro.
6
Misture bem e espalhe sobre o abacaxi reservado no refratário.
7
Cubra com as claras em neve batidas com açúcar em ponto de suspiro duro.
8
Leve ao forno médio para dourar o suspiro.

Veja também…

Surpresa de Abacaxi

Sobremesa surpresa de abacaxi

Surpresa de abacaxi

Bolo surpresa de abacaxi

Surpresa de Abacaxi da Line

Bolo Surpresa de Abacaxi