Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 berinjelas; 200 g de presunto; 200 g de queijo; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 cebola; 1/2 pimentão bem picado; Salsinha bem picadinha; 2 caldos de frango; 2 dentes de alho; 3 colheres de massa de tomate; 1 pitada de pimenta e sal; 1 colher de margarina; 12 colheres de trigo; 1 copo e 1/2 de leite

Ingredientes (4 porções)

3 berinjelas
200 g de presunto
200 g de queijo
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola
1/2 pimentão bem picado
Salsinha bem picadinha
2 caldos de frango
2 dentes de alho
3 colheres de massa de tomate
1 pitada de pimenta e sal
1 colher de margarina
12 colheres de trigo
1 copo e 1/2 de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o frango com o caldo de frango, desfie e reserve.
2
Refogue a cebola o pimentão, o alho, a massa de tomate, junte o frango desfiado com um pouco de caldo para fazer um molho .
3
Corte as berinjelas no comprimento com a casca e de uma leve esquentada nela na frigideira com 1 pitada de óleo, ela fica bem douradinha primeiro doure todas para facilitar.
4
Montagem:
5
Faça uma camada de molho, uma de berinjela, queijo e o presunto e assim sucessivamente,
6
até o fim.
7
Faça o molho.
8
Derreta a margarina, junte o trigo, o caldo de frango, coloque o leite e mexa bem para não embolar.
9
Coloque a pitada de pimenta e a salsinha picadinha coloque por cima da lasanha e leve para assar por 15 a 25 minutos.
10
Se desejar apos asada coloque batata palha por cima.