30min
Por Paula Campos Sargi
Ingredientes (5 porções)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com o alho, sal, limão, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- 2
Em uma panela refogue a cebola até ficarem translúcidas.
- 3
Adicione o frango de deixei dourar.
- 4
Acrescente o tomate picado.
- 5
Continue cozinhando em fogo baixo.
- 6
Quando observar que o fundo da panela está dourado demais, acrescente um pouco de água e deixe secar.
- 7
Adicione as ervilhas e continue adicionando água aos poucos para não deixar a panela seca, mas não afogar o frango, assim ele fica dourado sem queimar.
- 8
Se gostar de pimenta pode colocar um pouquinho de pimenta vermelha no refogado.
- 9
Quando estiver bem dourado deixe com um pouco de caldinho.
- 10
Sirva com arroz branco.
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