Ingredientes (20 porções)
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2 colheres de leite em pó (Ninho)
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1 barra de 500g de chocolate para derreter
Modo de preparo
- 1
Colocar em uma panela, o leite condensado, manteiga e leite em pó.
- 2
Leve ao forno médio por 20 minutos e mexa sem parar, para não grudar no fundo.
- 3
Deixe formar um brigadeiro branco (amarelinho claro).
- 4
O ponto é quando se consegue ver o fundo da panela, quanto mais tempo fica em fogo, mais durinho fica e mais fácil de moldar nos morangos.
- 5
Coloque em um recipiente de vidro e deixe esfriar na geladeira.
- 6
Lave os morango e tire as folhinhas de um modo que não machuque os morangos.
- 7
Puxe as folhinhas e deixe o miolinho verde no morango.
- 8
Os morangos tem que estar sem nenhum ponto úmido ou machucado.
- 9
Seque um a um com pano de prato.
- 10
Unte uma assadeira com manteiga e reserve.
- 11
Pegue o brigadeiro branco quando estiver bem frio (pode ser feito um dia antes), com a colher pegue uma porção e embrulhe cada morango (como fazer coxinha) e coloque na assadeira untada.
- 12
Depois de embrulhados coloque novamente na geladeira.
- 13
Rale o chocolate (sem colocar as mãos diretamente sobre o chocolate), derreta aos poucos em banho-maria, sempre acrescentando um pouco quando necessário.
- 14
Passe os morangos embrulhados dentro do chocolate, e volte à assadeira untada.
- 15
Leve à geladeira novamente para secar o chocolate.
- 16
Embrulhe um a um com papel alumínio.
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