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Assistir : Picadinho de filé delicioso
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45min
Por Luiz bruschi
Ingredientes (5 porções)
- 1 kg de filé mignon picadinho
- 1 colher de sopa de mostarda (Hemmer)
-
1 colher de chá de noz moscada
-
2 colheres de sopa de molho inglês
-
1/2 copo americano de vinho tinto seco
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4 dentes de alho picados
-
1 cebola pequena picada
-
Sal a gosto
-
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o filé em cubos ou em pequenas tiras.
- 2
Coloque sal e moa a pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Misture bem a carne com o tempero.
- 4
Coloque a mostarda, noz-moscada e o molho inglês e misture outra vez. Deixar marinando por pelo menos 1/2 hora.
- 5
Refogue o alho e a cebola em uma frigideira funda.
- 6
Adicione a carne já temperada e frite ligeiramente até que não haja mais sangue.
- 7
Adicione o vinho, mexa e deixe cozinhar até rarear o molho.
- 8
Sirva com arroz branco ou massa.
- 9
É simples e muito gostoso.
- 10
Na falta de filé pode-se usar outra carne de textura macia como o alcatra.
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