1h
Por Elaine Xavier Severino
Ingredientes (12 porções)
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12 pedaços de coxa e sobrecoxa de frango
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1 pimentão médio picado verde
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2 colheres de sopa de pimenta calabresa em flocos
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1 colher de sobremesa rasa de corante
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Com as coxas e sobre coxa limpas, coloque o óleo na panela.
- 2
Deixe esquentar em seguida a cebola deixe fritar, depois o alho, logo após as coxas e sobrecoxas, refogue bem por uns 10 minutos, os demais ingredientes, um por um, sempre mexendo com cuidado para que o frango não despedace.
- 3
Deixe com que a própria água do frango o cozinhe.
- 4
Caso necessário coloque um pouco de água, cozinhe até que o frango não esteja mais chorando água e manter o caldo dele bem grosso, após cozido coloque os creme de leite deixe levantar uma fervura por 5 minutos.
- 5
Pronto para ser servido com arroz branco e uma boa salada fria de alface e tomate.
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