Name: Carne assada ao molho
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de pá (tipo de corte de carne bovina); Sal; Tempero em pó misto; 4 dentes de alho; 3 folhas de louro; 1 cerveja preta long neck; Polpa de tomate; Cebola; 1 pimentão; 300 ml de água; 1 tablete de caldo de carne

@ Fabricio Ribeiro

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Por Juarez de Oliveira Matos

Ingredientes (6 porções)

1 kg de pá (tipo de corte de carne bovina)
Sal
Tempero em pó misto
4 dentes de alho
3 folhas de louro
1 cerveja preta long neck
Polpa de tomate
Cebola
1 pimentão
300 ml de água
1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Tempere a carne com sal, alho, tempero misto e louro.
2
Após uns 20 minutos coloque na panela de pressão e adicione a cerveja, polpa de tomate, a água, o caldo de carne e leve ao fogo por 40 minutos.
3
Após o cozimento fatie e coloque de volta ao molho que ficou na panela.
4
Ferva e junte a cebola fatiada e o pimentão.
5
Sirva com arroz branco e salada verde.