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Compota de Bolinhas de Queijo

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de queijo curado ralado fino
  • 1 xícara de maisena
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de água
  • 500 g de açúcar cristal

Modo de Preparo

  1. Misture, muito bem, o queijo ralado com a maisena e os ovos. Faça as bolinhas com a ajuda de uma colher de chá. Numa panela, misture a água com o açúcar cristal, para fazer a calda. Leve ao fogo alto e deixe ferver por 1 minuto, não mexa para não açucarar a calda. Acrescente as bolinhas de queijo e deixe ferver por mais uns 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque em vidros já esterilizados.

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