2h 40min
Por Ivani Venancio
Ingredientes (10 porções)
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1 frango inteiro desossado
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1/2 maço de brócolis aferventado
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300grs de requeijão(de bisnaga que é mais
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firme)
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sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois do frango desossado e limpo, seque um pouco com uma toalha de papel, tempere com alho, sal e pimenta, reque com o vinagre.
- 2
Espalhe o brócolis aferventado, sobre o frango,cubra com o requeijão, enrole no sentido do comprimento, assim ele fica mais fino e comprido.
- 3
Aperte bem, não precisa amarrar nem colocar palito.
- 4
Arrume em uma assadeira untada com óleo, coloque a abertura do rocambole virada para baixo, assim ele não abre.
- 5
Asse em forno médio por 1 hora, ou até estar cozido e douradinho.
- 6
Sirva com arroz branco e uma farofa bem caprichada.
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