Ingredientes (4 porções)
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400 g de arroz cozido e frio
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Recheio
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Molho
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Modo de preparo
- 1
Desmanche as fatias de pão em uma tigela, junte o arroz, o alho, o ovo, a farinha de trigo e amasse bem.
- 2
Divida em 8 porções.
- 3
Coloque uma parte na mão e achate no centro, recheie com frango e o catupiry equivalente a 2 colheres de sopa.
- 4
Coloque outra parte da mistura por cima e aperte bem com as 2 mãos.
- 5
Repita a operação com o restante das partes da mesma maneira.
- 6
Leve ao fogo uma panela com cerca de 5 cm de óleo, quando estiver bem quente comece a fritar os polpetones um de cada vez.
- 7
Depois de prontos deixe escorrer a gordura.
- 8
Quando estiver bem sequinho sirva com o molho.
- 9
Molho:
Coloque todos os ingredientes (menos a água) em uma panela e leve ao fogo, quando começar a ferver abaixe o fogo e mexa bem.
- 10
Junte 1 xícara de água e cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos.
