1h
Por Monique Ramos
Ingredientes (15 porções)
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1/2 litro de leite de coco fino com coco ralado
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300 ml de leite de coco (bem grosso)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve o arroz ao fogo para cozinhar com sal.
- 2
Quando estiver al dente, coloque o leite de coco fino com o coco ralado, o açúcar ao poucos (vá provando para não ficar muito doce), o cravo-da-índia e a canela em pau, mexendo sempre, até o arroz cozinhar.
- 3
Quando cozinha coloque o leite de coco grosso, deixe ferver.
- 4
Desligue o fogo e distribua em refratária ou em potinhos.
- 5
Siva quente na hora ou espere esfriar para cortar em quadradinhos com canela em pó.
