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1h 30min
Ingredientes (6 porções)
- 1 picanha de porco
-
1 cabeça de alho amassada
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Sal a gosto
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Azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra um pedaço de papel alumínio e coloque sal, azeite e metade do alho.
- 2
Espalhe de forma que pegue toda a lateral da picanha, por cima repita a operação.
- 3
Embrulhe com o papel alumínio e leve ao forno com a parte da gordura para cima por aproximadamente 1 hora, abra o papel alumínio e espere uns 15 minutos para dourar.
- 4
A gordura que soltar misture com farinha e leve ao fogo mexendo sempre para não queimar a farofa.
- 5
Sirva a carne de porco acompanhada da farofa.
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