Name: Escondidinho de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peito de frango com osso ou sem osso; 300 g de mussarela; 1/2 kg de batata; 2 colheres (sopa) de manteiga; 150 ml de leite quente; 1 cebola; Azeite; Sal a gosto; Cebolinha e salsinha a gosto; 1 tomate; Azeitonas a gosto

@ Giane Bandeira

@ Karla Sandy

@ Minhas Receitas

@ * Sara *

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Por * Sara *

Ingredientes (8 porções)

1 peito de frango com osso ou sem osso
300 g de mussarela
1/2 kg de batata
2 colheres (sopa) de manteiga
150 ml de leite quente
1 cebola
Azeite
Sal a gosto
Cebolinha e salsinha a gosto
1 tomate
Azeitonas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinha as batatas descascadas em agua com sal em uma panela de pressão, por cerca de 30 minutos, espere esfriar e verifique se as batatas estão macias.
2
Cozinhe o peito de frango com agua e sal, desfie.
3
Na batedeira coloque as batatas, a manteiga, o sal e o leite, bata até que forme um purê.
4
Em uma panela coloque o azeite,a cebola picada e frite,depois acrescente o tomate picado e mexa até que comece a soltar sua cor, adicione o frango desfiado, sal a gosto, cebolinha e a salsinha.
5
Mexa bem e por último as azeitonas picadas.
6
Em um refratário coloque uma camada de purê, por cima o frango, a mussarela e termine com o purê restante.
7
Leve ao forno a 180°, por aproximadamente 30 minutos.