Name: Sarravulho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de fígado de boi picado (pedaços bem pequenos como se fosse picar uma celola); 2 kg de batatas também picada em pedaços pequenos; 2 folhas de louro; 2 tomates picados em pedaços pequenos; 1 cebola picada em pedaços pequenos; 400 g de azeitonas sem sementes e picadas; 1 copo de vinho branco seco; Sal a gosto; 2 dentes de alhos amassados

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Por Haline

Ingredientes (6 porções)

1 kg de fígado de boi picado (pedaços bem pequenos como se fosse picar uma celola)
2 kg de batatas também picada em pedaços pequenos
2 folhas de louro
2 tomates picados em pedaços pequenos
1 cebola picada em pedaços pequenos
400 g de azeitonas sem sementes e picadas
1 copo de vinho branco seco
Sal a gosto
2 dentes de alhos amassados

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela de pressão coloque o fígado, as batatas, as folhas de louro, alho e sal.
2
Deixe cozinhar na pressão por cerca de 30 minutos.
3
Depois acrescente a azeitona, o tomate e a cebola.
4
Deixe cozinhar até o tomate derreter.
5
Por último acrescente o copo de vinho e deixe ferver por mais 10 minutos.
6
Servir com arroz branco e com um belo copo de Coca-Cola bem gelada.