2h
Ingredientes (8 porções)
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500 g de feijão mulatinho
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2 cebolas grandes
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1 cabeça de alho
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1 pimentão grande
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Coentro
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Cebolinho
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Sal a gosto
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4 tomates
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1 paio em rodelas
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250 g de charque escaldada em pedaços
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Jerimum
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4 maxixes
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4 quiabos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o feijão para ferver com a charque e o paio até ficar quase cozido.
- 2
Bata o pimentão, alho, tomate, coentro, cebolinha e cebola com pouca água no liquidificador.
- 3
Junte ao feijão acrescente o jerimum, quiabo e o maxixe, espere terminar de cozinhar e sirva.