Name: Pudim de laranja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 colheres (sopa) de maisena; 2 xícaras (chá) de suco de laranja; 7 colheres (sopa) de açúcar para a calda

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Por Maristela Berbel Raposo

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de suco de laranja
7 colheres (sopa) de açúcar para a calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador bata o leite, o açúcar, a maisena e o suco de laranja, até obter uma mistura bastante homogênea.
2
Vire a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexa até engrossar.
3
Em uma forma para pudim coloque as 7 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo até derreter e começar a dourar.
4
Depois espalhe o caramelo pela forma toda e deixe esfriar.
5
Coloque o pudim na forma previamente caramelada no fogo e leve o doce à geladeira até ele ficar durinho.
6
Vire o pudim somente na hora de servir.

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Informações adicionais

Se quiser decore o doce com gomos de laranja. Outra opção é uma calda de leite condensado, o pudim fica mais doce sem perder o gostinho azedo da laranja.