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Berinjela de forno
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Avatar de adriana de oliveira macedo araujo
Por Adriana de oliveira macedo araujo

Ingredientes (6 porções)

  • berinjela2 berinjelas
  • tomate2 tomates
  • pimentão1 pimentão
  • cebola1 cebola
  • azeiteAzeite de oliva a gosto
  • orégano secoOrégano a gosto
  • salSal a gosto
  • molho shoyuShoyu a gosto
  • azeitona10 azeitonas picadas
  • requeijão5 colheres de requeijão cremoso
  • queijo mussarela100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a berinjela e os tomates em fatias, salgue e passe no shoyo.

  2. 2

    Intercale na forma em camadas sobrepostas com os tomates.

  3. 3

    Cubra com o pimentão e a cebola em rodelas, salpique o orégano e a azeitona picada.

  4. 4

    Espalhe o requeijão e cubra com a mussarela.

  5. 5

    Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.

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