Name: Panqueca fácil de fazer
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 de farinha de trigo; 1 xícara de óleo; 1 xícara de água; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 peito de frango; 2 dentes de alho; 2 tomates; 1 cebola; 1 pimentão; Coentro e sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 e 1/2 de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de água
2 ovos
1 pitada de sal

Recheio

1 peito de frango
2 dentes de alho
2 tomates
1 cebola
1 pimentão
Coentro e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.
2
Depois pegue uma frigideira e despeje a quantidade de fazer o disco da panqueca não precisa colocar óleo na frigideira.
3
Doure os 2 lados do disco.
4
Recheio:
Escalde o peito de frango e quando estiver bem escaldado.
5
Desfie.
6
Pique todos os legumes em pedaços bem pequenos.
7
Depois misture com o frango desfiado e leve ao fogo pra dar uma fritadinha no frango.
8
Quando o recheio estiver pronto, enrole o recheio nos discos já prontos.
9
Se preferir, quando os discos estiverem enrolados e em uma travessa, pode despejar molho de tomate pronto e para enfeitar.
10
Despeje sobre o molho queijo ralado.
11
Leve para assar por uns 10 minutos, só pra esquentar o molho.