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Assistir : Carne seca desfiada deliciosa
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30min
Por Vania Lúcia A. Souza
Ingredientes (8 porções)
- 1/2 kg de carne seca magra
-
1 tomate grande picadinho
-
1 cebola média picadinha
-
Coentro a gosto picadinho
-
Azeite para refogar
-
1 ovo
- Um pouco de colorífico vermelho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Escalde a carne seca pelo menos 3 vezes para dessalgar.
- 2
Depois coloque para cozinhar na panela de pressão com água suficiente para cobri-la, por uns 15 minutos (conte o tempo depois que pegar pressão).
- 3
Desfie a carne, acrescente as verduras picadinhas e leve ao fogo para dar uma refogada com um pouco de azeite e o colorífico vermelho.
- 4
Depois quebre 1 ovo inteiro e misture bem.
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