Name: Rolinho de carpaccio com gorgonzola
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 caixinha de 200 g de carpaccio; 200 g de queijo tipo gorgonzola; 1 colher de sopa de creme de leite; Molho inglês; Salsinha picada fina

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Por Andhiara pense

Ingredientes (30 porções)

1 caixinha de 200 g de carpaccio
200 g de queijo tipo gorgonzola
1 colher de sopa de creme de leite
Molho inglês
Salsinha picada fina

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Amasse o gorgonzola com o garfo, acrescente 1 colher de creme de leite e misture bem, deixe que fique bem firme.
2
Separe as rodelinhas de carpaccio, corte-as no meio e em seguida coloque 1 bolinha do patê no meio, faça rolinhos.
3
Reserve.
4
Coloque em um recipiente pequeno um pouco de molho inglês e salpique salsinha.
5
Coloque na geladeira por mais ou menos 20 minutos, para apenas gelar os rolinhos.
6
Cada rolinho deve ser mergulhado no molho inglês.

Informações adicionais

Obs.: O carpacio eu compro pronto em supermercados, vem normalmente em uma caixinha uns 200 g, mas isso rende, pois as fatias são fininhas e congeladas, fica bem mais fácil o manuseio.