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Preparo
Rendimento 7 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de óleo - não muito cheia
  • 4 bananas nanica
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  • 1 pitada de sal
  • Canela a gosto
  • Castanhas-do-pará ou nozes
  • Passas a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata no liqüidificador os ovos, óleo e bananas e despeje em uma vasilha.
  2. Misture essa massa com os outros ingredientes, sendo a castanha e as passas por último. Coloque em tabuleiro médio e asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Após assado, polvilhe com uma peneirinha fina, canela e açúcar, já misturados.

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