Farofa de Maracujá

Em uma panela refogue a cebola picadinha na colher de azeite até antes de dourar. Depois adicione a polpa dos maracujás com as sementes, misture. Em fogo baixo vá adicionando levemente o fubá e a farinha de milho, mexendo sempre com uma colher de pau.

Retire do fogo tempere com sal, adicione a salsinha e a cebolinha picada.

Fica ótimo como acompanhamento.