Name: Creme de cabotia com batata e picadinho de carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 de abóbora cabotia cozida e amassada; 2 batatas inglesas cozidas e amassadas; 2 cebolas picadas em cubos; 3 dentes de alho picado em cubos; 1 maço de cebolinha picadinho; Quanto baste de sal; Quanto baste de orégano; Quanto baste de manteiga de leite; 1 pequena pitada de cominho; 2 colheres de manteiga de leite; 1 caixinha de creme de leite; 400 g de carne de sol já escaldada; 3 folhas de salsinha

Ingredientes (2 porções)

1/2 de abóbora cabotia cozida e amassada
2 batatas inglesas cozidas e amassadas
2 cebolas picadas em cubos
3 dentes de alho picado em cubos
1 maço de cebolinha picadinho
Quanto baste de sal
Quanto baste de orégano
Quanto baste de manteiga de leite
1 pequena pitada de cominho
2 colheres de manteiga de leite
1 caixinha de creme de leite
400 g de carne de sol já escaldada
3 folhas de salsinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma frigideira aqueça a manteiga e doure um pouco de cebola.
2
Acrescente a batata, polvilhe um pouco de sal.
3
Em seguida coloque junto a abóbora, dê uma boa refogada.
4
Coloque a cebolinha misturando, ficará uma massa salpicada de verde, desligue o fogo e despeje por cima o creme de leite e mexa bem.
5
Reserve.
6
Em outra panela doure bem na manteiga a carne de sol, acrescente o restante do alho e da cebola o orégano a pequena pitada de cominho.
7
Misture bem sempre dando uma boa refogada.
8
Sirva individualmente com arroz bem branquinho, aperte o arroz em uma vasilha vire no prato acrescente pequenas porções do creme e a carne seca e decore com salsinha.

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