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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 e 3/4 de xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 pacote de coco ralado de 100g
  • 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Misturar os ovos com o açúcar até que fique homogêneo, junte o iogurte e mexa bem.
  2. Aos poucos acrescente a farinha, o leite e o coco ralado, de maneira intercalada, até que forme uma massa homogênea.
  3. Ao final acrescente o fermento e coloque a massa em assadeira untada com margarina e farinha. Asse por 45 minutos em forno médio (em torno de 200°).
  4. Esse bolo fica ótimo de acompanhado com sorvete.

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