Name: Bife à rolê completo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 10 bifes finos e batidos de coxão duro; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 1 cenoura cortada em palitos; 10 ovos cozidos; 10 fatias de bacon; 10 azeitonas; 2 colheres de salsinha picada; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 pitada de açúcar; Óleo; 1 lata de molho pronto

Ingredientes (5 porções)

10 bifes finos e batidos de coxão duro
1 cebola média
3 dentes de alho
1 cenoura cortada em palitos
10 ovos cozidos
10 fatias de bacon
10 azeitonas
2 colheres de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de açúcar
Óleo
1 lata de molho pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o bacon sobre o bife, depois o ovo cozido, a cenoura e a azeitona, enrole.
2
Espete com palitos e faça isso com os outros, reserve.
3
Em uma panela de pressão grande, doure o alho, a cebola e coloque os enrolados para dourar em fogo baixo.
4
Acrescente um pouco de água até cobrir a carne, deixe por 3 minutos, em seguida coloque a salsinha picada, o sal a pimenta e a pitada de açúcar.
5
Coloque o molho e deixe na pressão por mais ou menos 15 a 20 minutos para ficar bem molinho e absorver o tempero.