Name: Frango inesquecível ao molho de milho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele; 2 cebolas raladas no ralo grosso; 1 1/2 xícara de mostarda; 1 1/2 xícara de molho shoyu; 1 lata de milho verde, com metade da água da conserva; 1 copo de requeijão (não do tipo catupiry); 1 lata de creme de leite; Sal a gosto; Orégano a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto; 150 g de mussarela ralada

@ Silvania Gurgel

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Por SANDRA MARA BITENCOURT SOARES

Ingredientes (6 porções)

2 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
2 cebolas raladas no ralo grosso
1 1/2 xícara de mostarda
1 1/2 xícara de molho shoyu
1 lata de milho verde, com metade da água da conserva
1 copo de requeijão (não do tipo catupiry)
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
150 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em um recipiente, coloque a cebola ralada, o molho shoyu e a mostarda.
2
Misture para formar um molho consistente. Acrescente o frango e deixe marinar por 1 hora.
3
Transfira o frango e o molho da marinada para uma assadeira grande, que deve estar sem untar.
4
No liquidificador bata o milho verde, com metade da água da conserva, o requeijão, o creme de leite, o sal a gosto, o orégano a gosto, a pimenta-do-reino à gosto, a salsinha e cebolinha a gosto.
5
Distribua esse creme por cima do frango.
6
Leve ao forno em temperatura média por 50 minutos.
7
Polvilhe a mussarela ralada e volte ao forno para gratinar.
8
Sirva com arroz branco e batata palha.