Empadão de frango com catupiry

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Preparo 120 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 7.634

Comentários 80

camila andressa vital Membro desde 2008

Ingredientes

Massa:

1/2 lata de creme de leite
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
100 g de margarina
Sal a gosto

Recheio:

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes cortado
1 peito e 1/2 de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
400 g de requeijão tipo catupiry
250 g de cogumelos cortado em lâminas
Gema para pincelar

Modo de Preparo

Em uma tigela misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal.
Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea.
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de fundo removível, untada e enfarinhada, reserve uma parte da massa para cobrir a torta.

Recheio:

Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango.
Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta, a salsa e misture o catupiry, deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa.
Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno a 220° até dourar uns 40 minutos.

Informações Adicionais

Também pode congelar essa torta após o recheio esfriar, cubra a torta enrole em papel filme bem embalado, pode congelar por 30 dias.

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Comentários

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Silvanda Santana
em 20/10/18

A farinha é com ou sem fermento?
Cristina Soares
em 09/05/18

Fiz hoje, mas achei a massa dura. Vou tentar novamente e assar menos.
Susy Keila Freire
em 05/01/18

Ameiii Fácil de fazer e ficou deliciosa Recomendo
Aline Angel
em 26/11/17

Não gostei da massa, ficou muito dura...=[
Natalia
em 09/11/17

fiz e ficou simplesmente maravilhosa! macia, saborosa! APROVADO
Roberto
em 02/05/17

Qual a temperatura e o tempo de forno. Obrigado.
ana cristina
em 15/09/16
A farinha é sem fermento ???
- TudoGostoso
  em 27/09/16
  
  Oi Ana Cristina, tudo bom? Sim, sem fermento. ;)
Natalia
em 12/07/16
Essa 100g de margarina seria uma.colher de sopa cheia? Pois nao.tenho medidor e estoy em.duvidas na quantidade
- Ana Ana
  em 21/10/16
  
  E so voce pegar a margarina se for:de 500g voce dividi:ela em 5 e tira uma parte mas da mais ou menos 1 colher e meia
- Thiago Otaviani
  em 18/01/18
  
  Sério? 1 colher de sopa poderia ter 100g?
Dayene
em 10/07/16
Os ovos é so a gema?
- TudoGostoso
  em 12/07/16
  
  Oi Dayene, tudo bom? Não, você utiliza os ovos para a massa e depois utiliza a gema para pincelar o empadão.
Lika Fagundes
em 03/07/16

Ainda não experimentei mais se for bom dou mais estrelas..

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Empadão de frango com catupiry

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Recheio:

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