Ingredientes (8 porções)
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1 panetone de quinhentas gramas
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200 g de mix de frutas secas picadas, como nozes, cereja, damasco etc.
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Forre com papel filme uma tigela de 16 cm de diâmetro.
- 2
Corte o panetone em fatias finas (reserve algumas), umedeça-as em metade do leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma.
- 3
Reserve 1 xícara de chá de creme de leite e bata o restante na batedeira, até o ponto de chantilly.
- 4
Faça uma camada de 2 cm de chantilly sobre as fatias de panetone.
- 5
Leve ao freezer até endurecer.
- 6
Sobre o chantilly coloque uma camada do sorvete e leve novamente ao freezer.
- 7
Esfarele as fatias de panetones reservadas e umedeça no restante do leite com cacau. Acrescente as frutas, o chocolate derretido e o restante do creme de leite.
- 8
Misture bem até formar uma pasta.
- 9
Coloque sobre o sorvete, completando a forma.
- 10
Leve ao freezer por 6 horas.
- 11
Cobertura:
Derreta o chocolate, misture o creme de leite e leve á geladeira até começar a endurecer.
- 12
Bata na batedeira, até formar um creme.
- 13
Desenforme a torta e cubra com o creme.
- 14
Decore com raspas de chocolate e frutas secas, principalmente com nozes e amêndoas. Depois sirva.
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