Torta gelada de Natal

1. Forre com papel filme uma tigela de 16 cm de diâmetro.
2. Corte o panetone em fatias finas (reserve algumas), umedeça-as em metade do leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma.
3. Reserve 1 xícara de chá de creme de leite e bata o restante na batedeira, até o ponto de chantilly.
4. Faça uma camada de 2 cm de chantilly sobre as fatias de panetone.
5. Leve ao freezer até endurecer.
6. Sobre o chantilly coloque uma camada do sorvete e leve novamente ao freezer.
7. Esfarele as fatias de panetones reservadas e umedeça no restante do leite com cacau. Acrescente as frutas, o chocolate derretido e o restante do creme de leite.
8. Misture bem até formar uma pasta.
9. Coloque sobre o sorvete, completando a forma.
10. Leve ao freezer por 6 horas.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate, misture o creme de leite e leve á geladeira até começar a endurecer.
2. Bata na batedeira, até formar um creme.
3. Desenforme a torta e cubra com o creme.
4. Decore com raspas de chocolate e frutas secas, principalmente com nozes e amêndoas. Depois sirva.