Ingredientes (10 porções)
Creme claro
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2 colheres de chá de gelatina em pó incolor
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Licor ou essência de rum ou baunilha a gosto
Creme de chocolate
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Para montar
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Biscoitos tipo maisena e biscoitos de chocolate (tipo tortinhas)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela média misture o leite condensado, o leite e as gemas e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até adquirir consistência.
- 2
Dissolva em banho-maria a gelatina nas 2 colheres de água, misture ao creme claro e deixe esfriar.
- 3
Bata o chantilly e misture delicadamente ao creme claro.
- 4
Leve à geladeira até adquirir consistência levemente cremosa.
- 5
Creme de chocolate:
Aqueça o creme de leite em banho-maria e acrescente o chocolate picado, mexa até ficar um creme liso.
- 6
Montagem:
Forre o fundo de uma forma de aro removível com filme plástico.
- 7
Coloque os biscoitos maisena no fundo e por cima uma camada do creme claro, mais uma camada de biscoitos e por fim o restante do creme claro.
- 8
Leve ao freezer por 4 horas.
- 9
Em seguida espalhe o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer.
- 10
Depois desenforme a torta e coloque os biscoitos de chocolate nas laterais para decorar.
- 11
Leve ao freezer por mais alguns minutos para ficar mais consistente.
