1h 20min
Ingredientes (8 porções)
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1 gomo de linguiça seca
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Alho, cebola, tempero baiano
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Arroz parboilizado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne seca em cubos pequenos, escalde bem ate tirar o excesso de sal.
- 2
Coloque óleo na panela de pressão, frite as cebolas, alho e pimentão.
- 3
Coloque a linguiça cortada em cubinhos pequenos, frite bem.
- 4
Após ter escaldado a carne, coloque na panela de pressão junto com os temperos.
- 5
Acrescente um pouco de tempero baiano, coloque um pouco de água e tampe a panela.
- 6
Deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos.
- 7
Apos ter cozido acrescente o feijão e coloque mais água até cobrir o feijão.
- 8
Tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
- 9
Em uma panela à parte frite o arroz com temperos a gosto e coloque uma parte dos ingredientes da panela com o caldo, deixe cozinhar.
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