Name: Purê completo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida e espremida; 1/2 xícara de (chá) de leite morno; 2 colheres de (sopa) de margarina; Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto; 1 cebola picada; 1 cenoura picada; 2 xícaras de (chá) de sobras de carne assada ou desfiada; 2 tomates picados; 250 g de requeijão cremoso; 50 g de queijo parmesão ralado

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Por Larissa

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata cozida e espremida
1/2 xícara de (chá) de leite morno
2 colheres de (sopa) de margarina
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 cebola picada
1 cenoura picada
2 xícaras de (chá) de sobras de carne assada ou desfiada
2 tomates picados
250 g de requeijão cremoso
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, misture a batata, o leite, metade da margarina, sal e pimenta.
2
Em uma panela, derreta a margarina restante.
3
Refogue a cebola, a cenoura, a carne e o tomate, sal, pimenta-do-reino e salsa por 5 minutos.
4
Em um refratário pequeno, intercale camadas de purê e de refogado, terminando com o purê. Espalhe o requeijão e polvilhe com o parmesão.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos.
6
Decore como desejar e sirva.