Purê de batata com queijo

Colocar as batatas em uma panela de pressão e cobrir com água, deixar cozinhar.

Depois de cozidas tiras a casca, e as coloque no espremedor.

Em uma panela derreta a margarina e coloque as batatas amassadas, tempere a gosto com sal e pimenta.

Acrescente o leite e mexa bem até ficar consistente.

Por fim acrescente o queijo mussarela aos poucos até derreter todo queijo.

Sirva ainda quente.