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Frango de forno do compadre
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S
Por Solange Klaumann Eising

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de filé de peito de frango temperado
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • margarina1 colher (sobremesa) de margarina
  • leite1 litro de leite
  • amido de milho1 colher (sopa) de amido de milho
  • requeijão1 vidro de requeijão
  • queijo mussarela350 g de queijo mussarela
  • batata palhaBatata palha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o peito de frango até que fique douradinho. Reserve.

  2. 2

    Ferva o leite com a margarina e o caldo de galinha.

  3. 3

    Engrosse o leite com o amido de milho já dissolvido em um pouco de leite.

  4. 4

    Junte o frango e misture bem.

  5. 5

    Coloque em um refratário e cubra com o queijo mussarela e o requeijão aquecido em banho-maria. Leve ao forno para dourar por uns 15 minutos, ou até que derreta o queijo.

  6. 6

    Cubra com batata palha e sirva acompanhado de arroz branco.

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