Name: Torta de frigideira
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola; 1 tomate vermelho; 1 tomate verde; Azeite; 2 colheres de sopa de milho verde; 2 punhados de espinafre; 3 ovos; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; Sal a gosto

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Por Bia Silva

Ingredientes (4 porções)

1 cebola
1 tomate vermelho
1 tomate verde
Azeite
2 colheres de sopa de milho verde
2 punhados de espinafre
3 ovos
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma frigideira grande e antiaderente frite a cebola no azeite, acrescente os tomates picados e frite até amolecer um pouco.
2
Acrescente o milho verde e o espinafre rasgado.
3
Mexa um pouco até murchar o espinafre.
4
Por último junte os ovos batidos levemente com o sal e o queijo ralado.
5
Abaixe o fogo e tampe a panela, cozinhando lentamente e fazendo furos pela massa para sair o vapor e cozinhar por igual.
6
Quando estiver seca por cima, mais ou menos 3 minutos, desligue o fogo e sirva.