Name: Banana flambada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixa de creme de leite; 6 bananas nanicas; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de suco de limão; 1 colher de raspas de casca de limão; 1 colher de canela em pó; 3 colheres de rum

@ Sandra Alves Yamamoto

Imprimir

Por Sandra Alves Yamamoto

Ingredientes (10 porções)

1 caixa de creme de leite
6 bananas nanicas
2 xícaras de açúcar
1 colher de suco de limão
1 colher de raspas de casca de limão
1 colher de canela em pó
3 colheres de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Descasque as bananas e fatie-as no sentido longitudinal. Reserve.
2
Em uma frigideira coloque o açúcar, leve ao fogo e cozinhe, até caramelizar.
3
Misture 2 colheres de sopa de água fervente, disponha as bananas, junte o suco de limão, as raspas de casca de limão e a canela em pó.
4
Cozinhe por 5 minutos ou até as bananas caramelizarem e na metade do cozimento, vire as bananas.
5
Regue com rum, flambe, misture o creme de leite e retire do fogo. Sirva em seguida.