Name: Arroz à parmegiana
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícara (chá) de arroz; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 dente de alho; 1/2 xícara (chá) de cado de carne; 3 xícaras de água fervente; 500 g de carne moída; 1 tomate picado; 1 cebola ralada; 1 pitada de açúcar; 300 g de mussarela fatiada; Requeijão ralado; Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 xícara (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho
1/2 xícara (chá) de cado de carne
3 xícaras de água fervente
500 g de carne moída
1 tomate picado
1 cebola ralada
1 pitada de açúcar
300 g de mussarela fatiada
Requeijão ralado
Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Leve ao fogo metade do óleo, doure o alho e refogue o arroz.
2
Adicione o caldo de carne, a água e o sal.
3
Cozinhe até ficar macio.
4
À parte refogue a carne no óleo restante.
5
Acrescente o tomate, a cebolinha e o açúcar.
6
Tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos.
7
Em um refratário untado, arrume o arroz em camadas alternadas com a carne moída e a mussarela.
8
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente por 10 minutos, ou microondas até o queijo derreter.