Name: Torta de maçã e Tâmara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 maçãs sem casca picadas; 1/2 xícara (chá) de suco de laranja; 2 paus de canela; 1 xícara (chá) de tâmaras sem caroço picadas; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 5 colheres (sopa) de açúcar; 10 colheres (sopa) de manteiga gelada e picada; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Ingredientes (8 porções)

6 maçãs sem casca picadas
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
2 paus de canela
1 xícara (chá) de tâmaras sem caroço picadas

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de manteiga gelada e picada
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque em uma panela as maçãs, o suco de laranja, o açúcar, os 2 paus de canela e as tâmaras. Cozinhe por 15 minutos, ou até as maçãs ficarem macias e a calda apresentar aparência encorpada.
2
Retire a mistura do fogo e despeje em uma fôrma. Reserve.
3
Massa:
Peneire a farinha de trigo com o fermento e o açúcar.
4
Adicione a manteiga e misture coma ponta dos dedos até obter uma farofa.
5
À parte, bata o leite e ovo.
6
Aos poucos, incorpore a mistura sobre a massa esfarelada e mexa bem.
7
Com uma colher, coloque a massa sobre a calda.
8
Leve ao forno por 40 minutos, ou até a massa dourar e ficar firme. Retire do forno, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.