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1h
Por Giovana Marcele
Ingredientes (12 porções)
- 1,5 kg de coxa e sobrecoxa cortadas em 4 pedaços
-
2 caldos de galinha
-
6 colheres de azeite ou óleo
- 4 dentes de alho picados ou tempero pronto
-
6 colheres de açúcar refinado
-
Molho de pimenta
-
Molho shoyu (opcional)
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Sal
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Sazón verde
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Cheiro verde
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1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Escalde o frango com água fervendo e 1 tablete de caldo de galinha.
- 2
Em uma caçarola ou panela grande, aqueça o azeite, frite o alho e doure o açúcar.
- 3
Escorra a água do frango e coloque os pedaços na panela, virando-os para que dourem.
- 4
Acrescente o caldo de galinha, molho de pimenta, shoyu, sazón e sal a gosto.
- 5
Deixe cozinhar em fogo baixo sem acrescentar água.
- 6
Quando o frango estiver cozido, acrescente o cheiro verde e o creme de leite, mexendo delicadamente.
- 7
Sirva com arroz branco, batata palha e salada verde.
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