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30min
Por Roberlene
Ingredientes (3 porções)
- 300 g de filé mignon cortados em 5 bifes
- 5 fatias grossas de mussarela
- 5 fatias grossas de presunto
- Molho de tomate à sua escolha
-
1 xícara de farinha de trigo
-
1 xícara de farinha de rosca
-
1 ovo
-
Óleo para fritar
- Alho, sal, pimenta e vinagre para temperar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes a seu gosto com alho, sal, pimenta e vinagre.
- 2
Passe-os na farinha de trigo em seguida no ovo ligeiramente batido e por último na farinha de rosca.
- 3
Frite em óleo bem quente até ficar dourado.
- 4
Passe-os no papel toalha para absorver o óleo, em seguida coloque em uma refratário.
- 5
Acrescente o molho de tomate, por cima o presunto e por último o queijo.
- 6
Salpique orégano e leve ao forno até derreter o queijo.
- 7
Sirva com arroz e salada.
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